Eleme Makineleri, kıyılmış kuruyemiş ürünlerinin istenilen boyutlara ayrılması için kullanılan makinelerdir.

• Vibrasyonlu Elek

Vibrasyonlu elek, helezon yaylardan oluşmaktadır. Besleme ile aktarılan ürünler, istenilen ürün boyutlarına göre takılan eleğin yüzeyine temas ettiği anda hızlanarak, tüm ürünlerin eleğin ortasında homojen şekilde dağılması sağlanır. En küçük parçalar hızla elenerek alta geçerken, daha büyük parçalar daha yavaş hareket ettirilerek eleme işlemi gerçekleştirilir.

• Rotex Elek